aku dan asam kelubi 'manis' lah sangaat....


Salam..lama aku x update blog aku nih....hampir bersawang dah...konon nak upload seluar bundle yang aku jual....last2 upload gambar asam kelubi 'manis'(sebab stil masam sket).....Sebelum tu kena kupas kulit asam kelubi tu dulu...aku ni jenis 'rajin' so aku mintak makcik yang juai tu kupas untuk aku.jimat masa aku...*konon lh tu*.....asam kelubi yang  aku guna nih yang dah matang tau bukan muda.....dah settle proses kupas ko basuh bersih2 asam kelubi tu...kendian ko buat lubang kat asam kelubi tu(yang xda dalam proses dan gambar) guna garpu tau...kalau x pun guna yang orang buang sisik ikan tu...dah habis semua asam kelubi ko cucuk2 ko rendam dalam air sejuk.tukar air selang sehari.rendam lagi sampai tiga hari.kena tukar air tu sebab berbuih asam keluar...lepas tu ko toskan asam kelubi.dan teruskan proses seperti dalam gambar kt bawah....

ni proses menjadikan asam kelubi serasi dengan gula

api sederhana,gaul rata...sabarrr.....

betul2  pekat dan hampir kering air

asam kelubi 'manis' lah sangat tanpa jus 

yang ni memang ummmppphhhh......

p/s :kalo ko x rendam o cucuk asam kelubi tu betul2 ko akan menghasilkan asam kelubi yang betul2 buat ko ngilu....silap hari bulan air liur leleh senantiasa masaaaaaammmmmm giler....aku guna asam kelubi 2kg dgn 1kg gula (yang dh betul2 rendam lah)untuk menghasilkan asam kelubi manis...ko kena rasa masa proses jus hampir kering...☺